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专业人才已满足不了业的需求,餐饮专业人才不足、优人才流失等因素阻碍着餐饮产业持续发展。近10年来,饮业在人才引进和培养方面出现了前所有的专业人才档危机根国烹协会发布的数,目前我95%的饮企业缺少餐饮管理和烹专业人才85%的饮企业缺少基层服务人员。但
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理,实现从养殖直到餐垃圾理各环节的实时、动态监测控,提升饮业品安全监水平,引业持续健康发展4持业协会组织展饮业品安全操作规范达标认证工作,加强业律5建立餐饮业突发事件应急制度,针业突出和关注的食品安全题开展调查研究工作,及时、准发布
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